发布时间:2024-12-07 16:20:45 来源:凯发天生赢家一触即发品牌中心
家住在“夜生活之都”长沙的陈先生在昨天迎来了他的25岁生日ღ★,时间刚过0点ღ★,他准备点上几杯最爱喝的奶茶与朋友共同分享日产2021乱码ღ★。起初他还担心时间太晚ღ★,没有店营业ღ★,但看到多个奶茶门店仍然显示“营业中”日产2021乱码ღ★,瞬时放宽了心ღ★。作为每年会在奶茶上消费至少2000元的“超级爱好者”ღ★,陈先生对羊城晚报记者表示ღ★:“对于爱喝奶茶的人来说ღ★,能在深夜看到一家没有打烊的奶茶店ღ★,喝上一杯奶茶也是有说不上的滋味K8凯发旗舰厅ღ★。”
另一边ღ★,对于奶茶店而言ღ★,继卷门店ღ★、卷上新ღ★、卷价格ღ★、卷联名ღ★、卷出海之后ღ★,这些新茶饮品牌最近又卷出了新高度——卷营业时长ღ★。据有意思报告梳理资料发现ღ★,早在2022年之前ღ★,蜜雪冰城已经开设了24小时营业的门店ღ★。然而ღ★,在那个时期ღ★,整个行业正专注于规模扩张ღ★,这种营业模式仅限于少数加盟商的尝试ღ★,并未引起行业广泛关注ღ★。直至2023年ღ★,随着主要品牌纷纷加入竞争ღ★,夜间饮茶逐渐成为焦点ღ★。
2023年9月22日ღ★,霸王茶姬宣布在广东地区将10家奶茶店的营业时间延长ღ★,并在广州正式开设了两家24小时营业的门店ღ★,目前霸王茶姬在全国已有超过100家24小时门店ღ★。霸王茶姬相关负责人接受羊城晚报记者采访时指出ღ★,该品牌在北京共有5家24小时门店ღ★,夜晚22点至次日8点的外卖订单量占总订单量的比重超过了20%ღ★。
“为了承接旺盛的‘夜经济’需求ღ★,在更多时间和场景下为消费者提供品质茶饮ღ★,茶百道于2024年开始推出24小时门店ღ★。”相关负责人对羊城晚报记者表示ღ★,在全国共有700家左右的24小时门店ღ★,多位于上海ღ★、广州ღ★、深圳ღ★、杭州ღ★、成都等一线小时门店数量会根据季节和经营情况等因素而发生波动变化K8凯发旗舰厅ღ★,门店会根据经验预估夜间的订单量ღ★,并安排相应的人力ღ★,平衡投入产出ღ★。”
尽管新茶饮品牌选择的营业方式各有千秋ღ★,但选择踏入“卷营业时长”这条路的品牌却有着相同的目标——寻破局之道日产2021乱码ღ★。
霸王茶姬ღ★、茶百道相关负责人指出ღ★,开设24小时营业门店的底层原因是源于“消费者洞察”ღ★。近年来ღ★,随着年轻人夜生活文化的兴起ღ★,夜间消费的需求不断增长ღ★,特别是在南方一些经济发达K8凯发旗舰厅ღ★、夜生活丰富的城市ღ★,聚集了大量年轻消费群体和加班文化盛行的职场人士ღ★,消费需求更为旺盛ღ★,于是各大品牌也开始积极匹配消费者需求ღ★。
记者了解到ღ★,近期喜茶向事业合伙人发布的主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信引发行业关注ღ★。喜茶在该内部信中指出ღ★,当前行业陷入了同质化竞争K8凯发旗舰厅ღ★,对于行业发展的困境ღ★,喜茶在沟通信中提出了破局之道ღ★:“为用户创造差异化的产品和品牌体验ღ★。”
对于新茶饮品牌而言ღ★,各方各面都“卷”完了ღ★,产品也逐渐趋向同质化ღ★,与其不停地ღ★、消耗式地“出新”ღ★,不如先在既有的领地里精细化深耕ღ★,紧紧抓住深夜时段这一新兴的ღ★、竞争不算白热化的消费者心智ღ★,与其说是在“卷”营业时长ღ★,不如说是在“卷”服务品质ღ★。正如霸王茶姬相关负责人所言ღ★:“我们希望连接到消费者更多的生活场景中日产2021乱码K8凯发旗舰厅ღ★,不仅仅提供一杯茶日产2021乱码ღ★,更希望能满足用户在不同场景下的情绪价值ღ★。”
中国食品产业分析师朱丹蓬接受羊城晚报记者采访指出ღ★:“这是服务升级的一个表现ღ★,能够聚集话题ღ★、提升流量ღ★,同时还具备社交属性日产2021乱码ღ★。所以当整个行业步入内卷化时日产2021乱码ღ★,24小时营业的布局更加容易出圈ღ★,这肯定是增收不增利的ღ★,可以说是‘醉翁之意不在酒’ღ★,最终的目的是服务体系升级加强与增加消费者黏性ღ★。”凯发k8娱乐官网ღ★,凯发k8娱乐官网app下载ღ★。k8凯发天生赢家一触即发ღ★,凯发天生赢家一触即发官网ღ★,